يعتبر الشوفان أحد أنواع الحبوب الغنية بالمعادن والفيتامينات الضرورية للجسم، حيث يحتوي على كميات وافرة من فيتامين بي والكالسيوم والحديد، كما يحتوي على كميات كبيرة من الألياف والكربوهيدرات، وسنتحدث في هذا المقال عن فوائد الشوفان وأهيته الغذائية.
فوائد الشوفان للجسم
• يساعد تناول الشوفان على تنظيم عملية الهضم وإنقاص الوزن لاحتوائه على الألياف قليلة السعرات الحرارية، حيث يمكن تناوله كوجبة غذائية مشبعة مليئة بالمعادن الضرورية للجسم دون الخوف من زيادة الوزن، لذلك يعتبر الشوفان من أهم الوصفات المتبعة عند الرغبة في إنقاص الوزن.
يمكن استخدام الشوفان كمضاد للاكتئاب ولتخفيف التوتر والضغط النفسي، كما يخفف من الإرهاق ويساعد في تخفيف أعراض الأرق وقلة النوم
• يعمل الشوفان على الوقاية من الأمراض السرطانية بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة فيحمي من سرطان الأمعاء.
• يقلل الشوفان من مستوى الكوليسترول في الجسم فيحمي من تجلطات القلب والشرايين.
• يمكن استخدام الشوفان كمضاد للاكتئاب ولتخفيف التوتر والضغط النفسي، كما يخفف من الإرهاق ويساعد في تخفيف أعراض الأرق وقلة النوم.
• يساعد الشوفان على تقوية العضلات فيساعد على المحافظة على لياقة الجسم وصلابته.
• يعمل الشوفان على تجديد الخلايا وزيادة نشاط الجسم، لذلك يحافظ على نضارة البشرة ونعومتها.
• يقلل الشوفان من نسبة السكر في الدم لذلك يمكن استخدامه كبديل للأنسولين لمرضى السكري.
فوائد الشوفان للشعر
• يمكن الاستفادة من الشوفان للمحافظة على صحة الشعر وتقويته، حيث تعتبر التغذية السليمة من أهم الأسباب للمحافظة على قوة الشعر وحيويته، لذلك يعمل تناول الشوفان بطريقة منتظمة على امداد الشعر بالفيتامينات اللازمة للحصول على شعر حيوي وقوي.
• يمكن استخدام الشوفان لعمل ماسكات خاصة للشعر لتطهير فروة الرأس وتنظيفها من الزيوت المتراكمة التي تسبب قشرة الرأس.
• تساعد الخلطات المصنوعة من حبوب الشوفان المطحونة مع بعض الزيوت على الحصول على شعر ناعم وحريري.
فوائد الشوفان للبشرة والوجه
• يساعد تناول الشوفان على تنقية البشرة والحصول على بشرة نقية بسبب الفيتامينات والمعادن التي تعمل على تجديد الخلايا بصورة طبيعية.
• يمكن استخدام حبوب الشوفان في عمل ماسكات للوجه لتنظيف البشرة وتقشيرها وللتخلص من الرؤوس السوداء.
• من فوائد الشوفان أنه يدخل في صناعة العديد من المستحضرات التجميلية التي تساعد على شد البشرة وتخفيف التجاعيد لتبدو البشرة بعمر أصغر.
فوائد الشوفان للأطفال
• يستخدم الشوفان لتغذية الأطفال بطريقة آمنة حيث يعتبر مصدرًا غذائيًا غنيًا بالطاقة، لذلك يمكن استخدامه لإمداد أجسام الأطفال بالطاقة اللازمة للقيام بالوظائف المتعددة.
• يمد الشوفان جسم الطفل بالعديد من المعادن اللازمة لبناء أجسامهم بطريقة سليمة حيث يوفر كوب من الشوفان كميات كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد التي تعتبر أساسية لنمو جسم الطفل.
• يعمل الشوفان على تقوية الجهاز المناعي للطفل، لذلك يساعد على حماية جسم الطفل من الأمراض التي تسببها العديد من الجراثيم والبكتيريا، لذلك يعتبر أساسيًا للأطفال.
يمكن استخدام الشوفان لعمل ماسكات خاصة للشعر لتطهير فروة الرأس وتنظيفها من الزيوت المتراكمة التي تسبب قشرة الرأس
طريقة تناول الشوفان
• يمكن تناول الشوفان بعدة طرق للاستفادة من خواصه المختلفة، حيث يمكن طحن حبوب الشوفان وتناولها يوميًا مع كوب من الحليب كوجبة إفطار غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
• كما يمكن صنع شوربات خاصة من الشوفان مع عدة أنواع من الحبوب مثل الذرة ليتم تناولها كوجبة غذائية متكاملة.
• يمكن إضافة ملعقة من الشوفان للعديد من الوصفات الغذائية، حيث يتميز بطعمه المستصاغ، لذلك يمكن إضافته يوميًا للعديد من الأطباق.
